Investigadores del Conicet diseñan cuero ecológico a base de hongos

Los científicos afiman que continúan trabajando en el desarrollo de este producto que puede ser utilizado para el diseño de vestimenta

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Investigadores del Conicet de la Universidad de Rosario (UNR) diseñaron una especie de cuero ecológico a base de hongos a partir del uso de desechos agroindustriales que se arrojan en el sur de Santa Fe que puede ser utilizado para el diseño de vestimenta.
Los diseñadores del proyecto fueron el equipo de investigación del instituto de Procesos Biotecnológicos y Químicos de Rosario, dependiente del Conicet-UNR compuesto por Diana Romanini, María Rocío Meini, Laureana Guerra, Camila Ponce De León, Natasha Melnichuk, Dana Piazza y Adriana Clementz.
Diana Romanini, investigadora del Conicet y directora del proyecto, en dialogó con Radio Sur afirmó que esta investigación empezó en enero del 2021 y que su equipo de trabajo se encargó de trabajar en la "producción de moléculas obtenidas tenidas mediante fermentación de desechos agroindustriales que se arrojan en el sur de Santa Fe "
"Nosotros hacemos fermentación fúngica tanto de en sólido como en líquido y bueno y surgió un poco intentando usar ácido setos, que son conocidos como los hongos setas que se caracterizan por tener una forma de sombreritos, que los fermentamos digamos en un soporte sólido", indicó Romanini.
La especialista en revalorización de desechos por fermentación fúngica afirmó que las primeras investigaciones fueron realizadas sobre el orujo de uva, que es un compuesto orgánico en base de escobajo, piel, pulpa y semillas en diferentes proporciones.
La científica explicó que este proceso es posible cuando "el hongo invade el sustrato y en función del alimento va generando un material semisólido que después, se le quita un poco el líquido, se le agregan algunos aditivos que son naturales y va tomando el aspecto del cuero"
En este sentido remarcó que continúan analizando las propiedades mecánicas del cuero, debido a que si bien pudieron coser a máquina, "el cuero a base de hongos es bastante resistente"
Asimismo indicó que están trabajando para mejorar las propiedades del producto y destacan que "es muy agradable al tacto".
Romanini afirmó que este cuero "se permite teñir con distintos pigmentos naturales", aunque se está trabajando "la resistencia mecánica de elasticidad y la resistencia al fuego del producto".
En relación a la comercialización de este producto indicó que es necesario "llevarlo a un punto de escala que nos permita evaluar los costos y que sea competitivo en el mercado, si bien, nosotros nos basamos para empezar las investigaciones en publicaciones y patentes de otros que han intentado hacerlo todavía no hay un mercado mundial para este material y bueno, nuestra idea es modificar un poco lo que han hecho los demás mejorarlo para así poder protegerlo mediante una patente", concluyó la especialista.

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